Жимолость камчатская

Lonicera caerulea var. kamtschatica Sevast. Caprifoliaceae – жимолость синяя (голубая) - кустарник из семейства жимолостных, распространен в северо-восточной России и Китае.  Все формы этого вида – листопадные кустарники высотой до 2,2 м, всегда растут на влажных местообитаниях. Листья яйцевидные, супротивные, сизо - зеленые, с легким восковым налетом, длиной до 8 см и шириной до 3 см. Желтоватые, колокольчатые, небольшие цветки, величиной до 2 см распускаются в конце зимы – начале весны, когда ещё нет насtкомых. Для перекрёстного опыления необходимо высаживать несколько сортов с одинаковыми сроками цветения. Плоды - продолговатые ягоды (напоминающие по цвету американскую голубику) диаметром около 1 см и длиной 3,5 см. Масса ягод может превышать 3 г. Ягоды содержит до 20 мягких семян, не ощутимых при употреблении. Ягоды имеют характерный, приятный вкус с заметной горечью, особенно у старых сортов. Сок красящий, темный; в отличие от голубики высокорослой, в поперечном сечении ягода темная. Ягоды приобретают свойственную сорту окраску за 1-2 недели до достижения ими сборной зрелости. До сбора урожая необходимо проверить зрелость ягод, потому что незрелые плоды невкусные.

Плоды могут храниться в обычном холодильнике в течение 2 недель. Сорта резко отличаются друг от друга пригодностью к длительному хранению. Большинство старых сортов годится для приготовления соков, джемов, вино, пирожных, мороженого, йогуртов и окрашивания других продуктов переработки. Новые сорта, сладкие, лишенные кисло - горького вкуса, в основном, десертные. Ягоды жимолости синей самые первые в сезоне, созревают уже в мае, даже на 6 недель раньше плодов американской голубики. Ягоды содержат на 50% больше полифенолов (в том числе в пять раз больше антоцианов) и более чем в два раза больше активных антиоксидантов по сравнению с плодами черники обыкновенной (V. myrtillus). Вышеуказанным веществам придается большое значение в профилактике опухолей, сердечных заболеваний и диабете.

Кусты полностью устойчивы к морозу, выдерживают понижения температуры до -45°C, цветы - до -8°C, листья развиваются ранней весной, когда еще лежит снег. Кусты жимолости синей не требовательны к почвенным условиям, могут расти и при рН 5-8, однако, почва должна быть лёгкой, гумусовой и влажной. Для получения обильного урожая и хорошего качества плодов необходимо сажать вместе растения разных сортов. Жимолость синяя редко повреждается вредителями и болезнями. При плохой погоде у некоторых сортов могут появиться симптомы мучнистой росы. Высокая жизнеспособность культивируемых сортов позволяет применять методы органического земледелия и садоводства.

Каталог

Контакты

  • г. Брест, ул. Богданчука 52
  • (8-0162) 43-67-24, (8-0297) 22-01-76
  • E-mail: kalina_brest@tut.by
© 2024 kalina-brest.by. Все права защищены.